RIPASSO 2017 | Vigneti di Ettore

RIPASSO  | Vigneti di Ettore

DOC

45% Corvina

30 % Corvinon

15 % Rondinella

10 % Kroatien

12 Monate in französischer Eiche gereift

Begrenzte Produktion

14,0 Vol.%

150cl

Von tief rubinroter Farbe, weist er einen betörenden Duft nach Veilchen, vollreifen Sauerkirschen, Pflaumen und Nuancen von feinen Gewürzen sowie Trockenfrüchten auf.

Dieser „Ripasso“ verführt durch seine einmalige Eleganz und Harmonie. Der finessenreiche, weiche aber dennoch tiefgründige Körper gepaart mit viel Frucht und Schmelz, hinterlässt einen vielschichtigen und anhaltenden Sinnes Eindruck. Die Gerbstoffe sind samtig und perfekt eingebunden. Der Wein endet in einem langen, fruchtig-würzigen Finale voller Finesse. Ein grossartiger „Ripasso“ mit Klasse und Rasse, der es leicht mit vielen „Amarone“ aufnehmen könnte!

Ideal zur klassischen, italienischen Küche wie Antipasti, Pasta, Pizza und Risotto, aber auch zur würzigen, thailändischen oder mexikanischen Küche sowie reifem Käse.