MATERNIGO Valpolicella Superiore 2016 | Tedeschi

Mit einer dunklen, rubinroten Farbe funkelt er im Glas.

In der Nase intensiver, sehr komplexer Aromafächer mit Fruchtnoten von Pflaumen, Schwarzkirschen, Waldbeeren aber auch Minze, Wacholder, Tabak, Gewürze und Vanille prägen sein ätherisches Bukett, das sich vielschichtig öffnet.

Am Gaumen präsentiert er sich intensiv, kraftvoll und strukturiert. Reichhaltig, frisch und ausgewogen gleitet er am Gaumen. Sein vollmundiger Körper ist dicht und verfügt über Tiefgang und Länge. Eine herrliche Frucht wird von präsenten aber perfekt eingebundenen Gerbstoffen getragen und die Konzentration des Extraktes wird von seiner saftigen Säure balanciert. Dieser Power-Wein kann beachtlich reifen und hat sowohl Rasse als auch Klasse. Sein ganzes Potential wird er erst in einigen Jahren voll zur Geltung bringen. Grosses Kino!

Herrlich mundet der Maternigo zu rotem Fleisch, Lamm, Wild, Braten, Grilladen sowie Schmorgerichten aber auch Pilzen, Risotto, und mittelreifen Käsesorten.