Die bedingungslose Qualitätsausrichtung, um die Güte zur Perfektion zu bringen, ist beim Elegia bemerkbar. Das Resultat ist grandios! Was macht ihn so besonders? Die Trauben stammen von teils sehr alten Reben und werden schonend und mit der grössten Sorgfalt verarbeitet. Zwölf Monate Reife in Fässern aus franz. Eiche bringen Vielschichtigkeit und Finesse. Diese Riserva zählt jedes Jahr zu den besten seiner Zunft. Ein „Gentleman“ von einem Primitivo!
ELEGIA Primitivo di Manduria Riserva 2015 | Produttori Manduria
ELEGIA Primitivo di Manduria Riserva | Produttori Manduria
DOP
100% Primitivo
12 Monate in französischer Eiche gereift
15% Vol.
75cl
Im Glas funkelt ein tiefgründiges Rubinrot mit granatroten Reflexen. Sein Bukett zeigt sich verschwenderisch mit einem komplexen Aromafächer. Anklänge von Dörrpflaumen, Kirschen, reifen Waldbeeren, sowie extrem feine Gewürznoten, Toffee, Vanille, mit balsamischen Akzenten. Den Gaumen füllt er gekonnt aus mit seinem geschmeidigen Körper, seiner edlen Struktur mit weichen, perfekt verwobenen Gerbstoffen. Vollreife Fruchtaromen sowie Nuancen von Vanille, Gewürze und Toffee harmonieren wunderbar und zeigen eine kräftige Aromafülle, die von samtigen, leicht süsslichen Gerbstoffen unterstützt wird. Der Ausbau in französischen Barriques verleiht dem Wein Finesse und Eleganz, ohne seinen Charakter zu verfälschen. Auch im langen Finale offenbart er verführerische Röstaromen und würzig-balsamische Noten. Für einen Wein solchen Zuschnitts muss man sonst für gewöhnlich wesentlich mehr bezahlen.
Ein „Gentleman“ und zweifelsfrei eine echte Offenbarung für Nase und Gaumen.