CAPITEL TENDA Soave Classico 2016 | Tedeschi

Seine Robe zeigt ein Strohgelb mit grünem Schimmer.

Aus dem Glas strömen feine sowie frische Aromen. Das Bouquet ist geprägt von Apfel-, Zitrus, und Pfirsichnoten, eine leichte Nuance nach Kräuter, Blüten und Mandeln klingt ebenfalls an.

Im Mund zeigen sich angelehnt an eine feine Säure komplexe Nuancen von Trocken-fruchten, die mit würzigen sowie leicht salzigen Noten verwoben sind und von seinem einzigartigen, vulkanischen Terroir stammen, das reich an Mineralien ist. Seine Textur ist cremig und höchst verführerisch. Die Frucht wird von einem aromatischen, runden und frischen Körper getragen und die erstaunliche Qualität dieses Weins ist geprägt durch ein perfektes Wechselspiel zwischen Würze und Säure. Dank seiner Mineralität ist er ein lagerfähiger Weisswein, der eigentlich erst nach mehreren Jahren Flaschenreife sein ganzes Potential zur Geltung bringt.

Ideal zu Antipasti, Fisch und Meerefrüchten, Vitello Tonnato sowie Frischkäse.