Seit 1977 hat sich Paolo Marolo der Produktion edelster Grappas verschrieben. In der Distilleria Santa Teresa in Alba reifen seine extrem feinen und handwerklich gefertigten Destillate in Eichenfässern heran. Auch dieser Grappa von Tedeschi wurde in seiner Distillerie erzeugt. Hierfür wurde nur der frische Trester der Lage „Capitel Monte “Olmi“ verwendet nachdem die Trauben für den gleichnamigen, legendären Amarone verarbeitet worden sind. In der Tat ist von einem der grössten Weine Italiens die Rede. Deshalb war von Anfang an klar, dass nur Morolo dafür in Frage kommt.
CAPITEL MONTE OLMI Grappa di Amarone 42% | Einzelbox | Tedeschi
79,00 CHFPreis
